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L'Hotel Cellai si trova nel cuore del centro storico di Firenze, circondato dalla straordinaria bellezza di chiese, palazzi e monumenti unici al mondo, in un luogo estremamente caratteristico e tranquillo.
Non appena si varca la soglia di questo esclusivo albergo di Firenze si percepisce chiaramente un'atmosfera particolare, calda e intima, rilassante e avvolgente. Un'atmosfera che trasmette la sensazione di trovarsi in una casa, dove ogni dettaglio è curato con passione, dove ogni spazio merita di essere vissuto e dove gli ospiti ricevono attenzioni sincere e personalizzate. Lo stile ricorda quello delle antiche locande dove un tempo alloggiava la gioventù aristocratica europea che si recava in Italia per scoprirne le bellezze e i misteri dell'arte.
Pavimenti in pietra o in cotto, arcate di mattoni a nudo, mobili di antiquariato e preziosi complementi d'arredo artistici caratterizzano i molti salotti nei quali gli ospiti si possono dedicare alla lettura o alla conversazione. Tra gli spazi più suggestivi ci sono la splendida sala del caminetto, la saletta Garibaldi, la terrazza, una sorta di "salotto all'aperto" che si affaccia sui tetti di Firenze.
La sala colazioni è un "giardino d'inverno" con un ampio lucernario, dove ogni mattina viene servita una deliziosa prima colazione al lume di candela, con un sottofondo di musica classica.